Kolping Theater spielen ist bereits seit der Gründung  des Vereins vor über 100 Jahren eine feste Tradition in der Kolpingsfamilie Ellingen. Der jeweilige Präses oder Stadtpfarrer hatten damals immer die Regie übernommen bis zuletzt Pfarrer Franz Rötter im Jahr 1982 diese Aufgabe an eine ehemalige Theaterspielerin abgegeben hat. 

Claudia Wasser durfte dann in seine Fußstapfen treten und hat im Anschluss mit ihrer ganz eigenen Art und Weise Regie geführt. Es folgten 15 Theaterstücke unter ihrer Leitung. Unter ihrer Anleitung sorgten viele tolle Theaterspieler und -spielerinnen für eine Menge unterhaltsamer Abende und trugen so zum Erfolg der ganz unterschiedlichen Stücke bei. Diese wurden bis 2006 im katholischen Pfarrheim und dann bis 2018 abwechselnd mit der TSG-Theatergruppe in der kleinen Schulturnhalle aufgeführt.